Области застосування рисового борошна: дитяче та дієтичне харчування (у виробництві швидко заварюваних каш і рослинних консервів); виробництво м'ясних консервів, паштетів, сосисок, ковбас, м'ясного фаршу; виробництво сирків, майонезів, вареного згущеного молока, йогуртів, соусів, кетчупів; виробництво хлібобулочних, кондитерських, макаронних виробів, пелетів
( чіпси ); виробництво рибних консервів, котлет, олії. Паніровка: рисове борошно як найкращий засіб для паніровки курки, риби, овочів та картопляних котлет.