Кунжутне борошно – це цінний дієтичний продукт, до його складу

входять амінокислоти, клітковина, полі-і мононасичені жирні кислоти, вітаміни Е, Т, вітаміни В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), антиоксиданти, вуглеводи, пектини, органічні кислоти, фітостерил.

ли. Кунжутне борошно є багатим джерелом вітаміну Е, який має протизапальні властивості, що відіграє важливу роль у формуванні імунітету, сприяє зволоженню шкіри та покращенню роботи мускулатури. Кунжутне борошно має неперевершений спектр лікувальних властивостей. в харчовому виробництві кунжутне борошно, що має приємний горіховий смак, можна використовувати як паніровку для м'ясних і овочевих виробів і напівфабрикатів, додавати в випічку, в тісто. Використовують кунжутне борошно у виробництві різних кондитерських виробів (знаменита кунжутна халва).