Маковая мука — это пищевой продукт, для изготовления которого используются частично обезжиренные семена пищевого мака. Запах — нейтральный, вкус — сладковатый, приятный, с легкой горчинкой, структура — тонкодисперсный порошок с размерами частиц меньше 300 микрон. При правильном хранении в герметичных упаковках и температуре ниже 25°С полезные свойства сохраняются 12 месяцев.